Açıklama
Susam, ayçiçeği, keten, gelincik tohumlu, yulaf ezmeli koyu renkli, nefis kokulu tipik Bavyera ekmeği. Çavdar-buğday ön mayası ile hazırlanmış, zemin taş fırında pişirilirmiş lezzetine dayanılmaz gevrek kabuklu ekmek.
220℃-240℃ sıcaklığında 5-8 dakika için buharlı olarak pişirilir.
Ağırlık.
350 g