Как да познаем, че един хляб е истински пълнозърнест?
Като проверим дали хляба, който сме избрали отговоря на следните 8 критерия: Ако при производството на пълнозърнест хляб е използвано истинско пълнозърнесто брашно, структурата на хляба трябва да е сбита, да си личат самите трици в средината и по повърхноста на хляба. На пипане трябва да е по-твърд, обемът не трябва да е голям. Цветът… към пълния текст